Kasvisuutuuksia

Kauppareissut muuttuvat herkästi rutiininomaisiksi tapahtumiksi ja kauppakierros vakioituneeksi. Uutuustuotteita hyllyllä ei helposti edes huomaa, jos ostoskoriin kertyy kerta toisensa jälkeen jokseenkin samat jutut. Vaikka melko rutinoitunut kauppailija olenkin niin viimeaikoina olen pyrkinyt pitämään silmiäni hieman enemmän auki ja erityisesti kasvishyllyille on ilmaantunut kivannäköisiä uutuuksia.

IMG_3385

IMG_3351

parasta ennen päiväyksestä ei kannata välittää – kuvan ottohetkestä on jo aikaa

Kukkakaaliriisi, aika hauska idea (joka varmasti jokaiselle hiilareita välttelevälle on jo ihan tuttu juttu mutta minulle ihan uutta.  Ja nämä valmiiksi pilkotut ja kauniin värikäästi asetetut kasvissuikaleet ovat mukavan helppo ja kaunis lisä kasvishyllylle. Vastaavanlaisia paketteja pääsenkin ihmettelemään (hieman huokeampaan hintaan tosin) Skotlantiin heti huomisesta alkaen. Tällä kertaa matka-aika on hieman tavanomaista pidempi (hieman reilu kuukausi), jonka aikana ei blogia välttämättä tule paljoa päivitettyä. Tosin, en mene vannomaan mitään sillä vaikka ajattelin etten käy blogissani ennen reissua lainkaan niin en kuitenkaan malttanut pysyä poissa.

Matkalaukut on jo pakattuna ja tuliaiset luonnollisesti ostettuna. Yritin vielä epätoivoisesti etsiä mukaani paljon puhuttua nyhtökauraa mutta minua ei onnistanut. Nyhtökauraa en ole vielä itse maistanutkaan mutta pääsin testaamaan toista hypetettyä vegaanista proteiinilähdettä, nimittäin oumphia. Tämän maistelumahdollisuuden tarjosi O’Learys Bakers.

P1200464

P1200472

P1200496

Nimi Oumph on vähintäänkin eriskummallinen mutta kyseessä on siis soijapavuista valmistettu proetiinivalmiste, jota voi käyttää lihan tapaan. Perusolemukseltaan melko miedon mauton (ehkä vähän kuin kana, erityisesti sellainen grillattu kokonainen, joita saa kaupan grillitiskeiltä) mutta koostumukseltaan kuitenkin hivenen erilainen. Olisin ehkä oikeasti luullut syöväni kanaa, jos en olisi muusta tiennyt. Herkullista!

Jos oumph ei olisi ruotsalainen juttu, olisin voinut sitä ostaa viemisiksi vegeruokaa suosivalle mummolleni. Käsittääkseni tätä nimittäin saa myös kaupasta mutta ainakin tilattuna. Skotlanti, here we come!

Mansikkainen herkkuvaahto

IMG_4884

IMG_4887

Perinteisen smoothien rinnalle on ilmestynyt (someen) vaahtomaisempi fluff-versio, joka kuohkeudellaan ja ilmavuudellaan on jotain uskomattoman hyvää. Olin itsekin alkuun skeptinen: Miten muka tämä voisi erota tavallisesta smoothiesta. Tai että eihän se ero nyt kummoinen voi olla ja sille on pitänyt keksiä jokin hieno nimikin kuten fluff. Vaan myönnän olleeni väärässä sillä koostumus on aivan toisenlainen kuin smoothiessa eikä lopputuloksella ole smoothien kanssa oikeastaan mitään tekemistä. Kyseessä on fluff taikka sitten vain (mansikka)vaahto. Jos siis et ole vielä kokeillut niin kokeile nyt ja ylläty positiivisesti.

Mansikkainen Fluff-vaahto yhdelle

1dl mantelimaitoa

1mitallinen (noin 30g) vaniljaheraa

kourallinen jäisiä pakastemansikoita

Mittaa kaikki ainekset blenderiin ja sekoita niin kauan että koostumus muuttuu juotavasta smoothiesta luskoitavaksi vaahdoksi. Koostumuksen muutoksen kyllä huomaa ja mahdollinen välitarkastaminen ei pilaa lopputulosta.

IMG_4880

IMG_4888

Ja koska joku kuitenkin ajattelee kuin minä ja haluaa testata samaa suklaanmakuisella jauheella niin minulla se ei jostain syystä onnistu. Koostumus muuttuu ilmavammaksi muttei yhtä kuohkeaksi kuin mansikkaisessa. Testastin sekä lisäämällä pakastettua banaania mansikoiden sijaan että ilman ja lopputulos oli molemmissa sama. Jos siis joku onnistuu, kertokaa miten sen teitte.

Tämän nimenomaisen esitetyn ohjeen löysin alkujaan pirteän Annan blogista